Meine Favoritin, die Brennnessel, zieht sich nun bald in ihren wohl verdienten Winterschlaf zurück. Nur noch selten findet man Bestände mit frischen grünen Spitzen, meist sind sie schon mit braunen Flecken, ich vermute mal einem Pilz, übersät.
Doch wie immer hat alles zwei Seiten. Nun entdecke ich die wintergrünen Pflanzen für mich: die Goldnessel, die gefleckte Taubnessel, den Gundermann, die Knoblauchsrauke, die Schafgarbe.
Auf einem kleinen Spazierganz durch feuchte Wiesen und kleine Auwaldbestände habe ich mir eine schöne Mischung gepflückt, die nun in den nächsten Tagen meinen morgentlichen grünen Smoothie bereichern und würzen wird.

Wintergrüner Auwald-und Wiesen-Smoothie

Zitrone
Banane
Ananas
Datteln
Brennnessel
Goldnessel
Gefleckte Taubnessel
Gundermann
Schafgarbe

Die Aromen von Gundermann und Schafgarbe machen den Smoothie sehr rund und interessant im Geschmack. Zusammen mit der frischen Ananas eine kontrastreiche und dennoch harmonische Mischung.

Also, raus auf die Wiesen und in die Wälder, es wartet viel leckeres und gutes wildes Grün darauf gepflückt zu werden.