Am 10. März beginnt die Wildpflanzen-Saison des „wilden Weges „mit dem Vortrag „Von der Wiese auf den Teller“  im Lesesaal der Stadtbücherei Regensburg.
Begleitet von schönen Bildern stelle ich Ihnen viele unserer essbaren Wildpflanzen im Jahreslauf vor. Ich beantworte die Frage, was denn „Unkraut“ und „Wildpflanzen“ eigentlich unterscheidet, welche verschwundenen Wildpflanzen noch vor einiger Zeit selbstverständlich auf unserem Speiseplan standen und wie wir invasive neu zugezogene Unkräuter, die „Neophyten“, wie den Japanischen Knöterich, die Kanadische Goldrute und das Indische Springkraut, mit Messer und Gabel in den Griff bekommen. Ich beleuchte die unterschiedlichen Beweggründe, die uns dazu bringen in unserer gesättigten Gesellschaft auf Wildpflanzen als Nahrung zurückzugreifen. Sie erfahren etwas über die wertvollen Inhaltsstoffe der Unkräuter und natürlich gebe ich Ihnen Anregungen, wie sie die köstlichen Wildpflanzen einfach in die Küche und schmackhaft auf den Teller bringen.

Dienstag, 10. März. 19:30 – ca 21:00. Lesessal der Stadtbücherei am Haidplatz. Kosten: 5 € . Anmeldung bei der vhs Regensburg 0941-507-2433 oder online.