Fazit der Jury:
Ein Must-have für alle, die ihre Ernährung mit wildwachsenden Pflanzen erweitern wollen!
Während der Frankfurter Buchmesse prämiert die Gastronomische Akademie Deutschlands traditionell die Gewinner ihres Literarischen Wettbewerbes für Kochbücher, dieses Jahr ist es der 57. Wettbewerb.
In diesem Jahr 2023, wurde neben vielen anderen wunderschönen Büchern meine Wildkräuterkochschule ausgezeichnet.
Hier die Begründung der Jury:
Ein umfassendes Werk über wildwachsende essbare Pflanzen, zu Unrecht vom Volksmund „Unkraut“ genannt. Die Autorin gibt in diesem Buch ihr gesammeltes Fachwissen zum Thema Wildkräuter in gut strukturierten Kapiteln wieder. Über das Sammeln, den Umgang in der Küche und eine Wildkräuterschule mit gut bebilderten Beschreibungen der einzelnen Pflanzen gelangt man im letzten Kapitel zu den zahlreichen Rezepten mit vielen zusätzlichen Tipps. Auch auf die Gefahren beim Verzehr der Wildkräuter wird aufmerksam gemacht, und alle Seiten der grünen, wilden Pflanzen werden beschrieben. Fazit: Ein Must-have für alle, die ihre Ernährung mit wildwachsenden Pflanzen erweitern wollen!
Hier die Liste aller Gewinnerbücher von 2023.
Vielen Dank GAD und vielen Dank an meinen Verlag, den Ulmer Verlag, der mich in der langen Zeit, in der ich dieses Buch geschaffen habe, begleitet hat.
Der wilde Weg 
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