Die große Wildkräuter-Kochschule

Wildkräuter haben tolle Aromen, sind natürlich, supergesund, bio, regional, ressourcenschonend und dann auch noch gratis. Es will aber gelernt sein, sie gekonnt und genussvoll zu nutzen, sonst wird es schnell mühsam oder wenig schmackhaft. In ihrer einzigartig bebilderten Wildkräuter-Kochschule zeigt die Bestseller-Autorin, wie essbare Wildpflanzen unkompliziert und lecker in die eigene Alltagsküche einbezogen werden: clever sammeln, schonend transportieren, richtig putzen, köstlich zubereiten. Mit vielen Tipps und Tricks für die Küche, 180 klassischen und neuen Rezepten aus aller Welt und über 60 Wildpflanzen in detailreichen Porträts.

Erscheint am 20. April 2023

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Der Giersch muss weg – Der Spiegel-Bestseller

Erschienen am 17. Januar 2019 im Ulmer Verlag. 128 Seiten, 16,95 €. Im lokalen Buchhandel kaufen oder bei Ulmer.de bestellen. Dort gibt es auch einen Blick ins Buch.

 

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