Gemeinsam kochen wir in der schönen Küche der vhs Regensburger Land Frühlingsgerichte aus meinen Wildkräuter-Kochbüchern „Der Giersch muss weg!“ (Spiegel-Bestseller) und „Die große Wildkräuter-Kochschule“.
Im Mai kann man aus einer Vielzahl an Pflanzen wählen, wie zum Beispiel Brennnessel, Beinwell, Giersch, Große Klette, Waldmeister, Sauerklee oder Kohldistel. Es ist nicht nur die Zeit der grünen Blätter, sondern auch der der saftigen Stängel und Blattstiele, aus denen sich knackige Salate und mediterrane Antipasti und Aufläufe zubereiten lassen.
Freu dich auf köstliche Wildkräuter und einen geselligen Nachmittag.

(Fotos: Wiesen-Bärenklau-Knospen auf Pastinakenstampf, Klettenblattstiele in Tomatensugo, Italienische Kräuterkissen)

Anmeldung bei der vhs Regensburger Land https://www.vhs-regensburger-land.de/…
Der nächste Kochkurs (Sommerliches Wildkräuter-Buffet) ist dann am 15. Juni auch bei der vhs Regensburger Land.