Schlagwort: Eicheln
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Eichel-Küche Teil 1
Heute geht es los. Die Eicheln werden verarbeitet. Zwei Sorten habe ich vorrätig: die länglichen Eicheln der Stieleiche und die eher runden der Roteiche. Die Stieleiche ist eine einheimische Art (Quercus robur), die Roteiche (Quercus rubra) wurde aus Nordamerika eingeführt. Aber es ist egal welche Eicheln man verwendet, denn alle Eicheln sind essbar. Gut ist…
Der wilde Weg 