Kategorie: Allgemein
-
Das neue Programm für August bis Februar ist fertig
Jetzt kann es losgehen mit der zweiten Runde der Wildpflanzen-Saison von August 2015 bis Februar 2016. Der Spätsommer, der Herbst und der Winter, alle haben Sie gesunde und schmackhafte wilde Nahrungsmittel zu bieten. Im Spätsommer liegt der Schwerpunkt bei den leckeren wilden Früchten, die prall angefüllt sind mit gesunden Nährstoffen und Schutzstoffen. Es reifen die…
-
Die Brennnesseln tragen Samen. Greifen Sie zu!
Ursprünglich veröffentlicht auf Der wilde Weg: Die Brennnesseln sind reif. Üppig tragen die weiblichen Pflanzen Samen. Man kann auch die Blätter noch ernten, doch die Samen stehlen Ihnen die Show. Und das steht ihnen auch zu. Prall gefüllt mit Inhaltsstoffen bieten sie sich zur Ernte an. Die Samen sind reich an Vitaminen (A,…
-
Grüner Appetizer: Beinwell-Ravioli
Gestern wurde fleißig ausprobiert. Für das morgige Ravioli-Seminar haben wir köstliche Beinwell-Ravioli gefaltet. Gefüllt mit Käse-Variationen und ausgebacken in knusprigem Teig. Ein wirklicher Genuß. Schnell gemacht und außerdem preiswert. Was will man mehr. Auch die Bärenklau-Ravioli, diesmal klassisch mit Nudelteig, auf Bärenklau-Stiel-Gemüse sind bei der Generalprobe sehr gut gelungen. Allerdings hat das Gemüse den Ravioli…
-
Ostermontags-Spaziergang mit Ostereiern, Wildpflanzen, grünen Smoothies und Pferd
Ein besonderes Highlight gibt es am Ostermontag. Gemeinsam mit Elisabeth Pulina und ihrem Isländer-Mix Milan geht es bei Kürn in den Wald. Auf unserer kleinen Wanderung halten wir Ausschau nach Ostereiern, die der Osterhase (wer auch sonst) für uns versteckt hat. Wer lieber Grünes mag (oder beides), der kann unter meiner Anleitung Wildpflanzen sammeln. Jetzt…
Der wilde Weg 