Der Juli ist ein üppiger Monat. Er steht im Zeichen der Blüten und vor allem auch der Samen. Für Spaziergänge sollte man nun immer ein Tütchen und Gummihandschuhe dabei haben, um mal eben eine Handvoll Brennnesselsamen oder Samen der Knoblauchsrauke sammeln zu können.
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- Samen an weibl. Brennnessel
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- Männliche Brennnessel mit Pollen
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- Knoblauchsrauke Samenstände
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- Brennnesselsamen/Knoblauchsraukesamen
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- Brennnesselsamenbutter und Schafskäse mitt Knoblauchsraukesamen
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- Spiegelei auf Brot mit Brennnesselsamen
Brennnesselsamen sind das wilde „Superfood“. Sie strotzen vor Mineralstoffen, u.a. Magnesium und Eisen, enthalten viel Linolsäure und Vitamin E. Sie lassen sich schnell sammeln und halten getrocknet mindestens bis in die nächste Saison. (mehr …)
Der wilde Weg 