Kategorie: August

• Das „Wilde vegetarische Menü“ ist komponiert. Wir kochen es am Samstag den 29. August

  

  Nach langem Ringen habe ich mich nun für die Gänge des „Wilden vegetarischen Menüs“ entschieden. Am Samstag ab 17:00 kochen wir es gemeinsam in der Küche der vhs der Stadt Regensburg. Es war gar nicht so einfach, denn die Auswahl an  leckeren wilden Sommer-Gerichten  ist einfach riesig. Trotz der langen Trockenheit findet man noch viel…

  Der wilde Weg

  19. August 2015

  August, Kochkurs, Kochseminar

• Reiche Ernte und einen Smoothie „Grüner Bär“ zur Belohnung

    Jetzt war ich beim Shoppen, besser beim „Collecten“, musste nämlich keinen Cent hinlegen. Das Grünzeug ist von der Wiese – frisch ausgetriebener  Bärenklau, Gänsedistel und Labkraut, mit einer Malvenblüte zur Deko 😉 – die Mirabellen stammen vom Baum neben der Wiese und Tomaten und Zucchini kommen aus meinem Garten. Zur Belohnung für’s fleissige Ernten…

  Der wilde Weg

  14. August 2014

  Allgemein, August, GrüneSmoothies

  Bärenklau, Gänsedistel

• Die Brennnesseln tragen Samen. Greifen Sie zu!

  Die Brennnesseln sind reif. Üppig tragen die weiblichen Pflanzen Samen. Man kann auch die Blätter noch ernten, doch die Samen stehlen Ihnen die Show. Und das steht ihnen auch zu. Prall gefüllt mit Inhaltsstoffen bieten sie sich zur Ernte an. Die Samen sind reich an Vitaminen (A, B, C und E), Kalium, Kalzium und Eisen,…

  Der wilde Weg

  28. Juli 2014

  August, Juli

  Brennnessel, Samen