Kategorie: Januar
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Wilde Winterwurzeln. Rezept: Penne mit Löwenzahnwurzeln und schwarzen Oliven
Die Winter werden immer milder. In den letzten Jahren konnten die winterlichen Wildkräuter bis ins Neue Jahr geerntet werden, manchmal bis in den Februar hinein. Und dann erst kam in vielen Regionen der Schnee, der die leckeren Pflänzchen bedeckt und den Boden hart gefroren hat, so daß die Wurzelernte pausieren musste. Auch in diesem Jahr…
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Blütenstände im Winter und Kursausfall bis Mitte März
Dieses Jahr beginnt anders als geplant und ganz anders als gewünscht. Eine Erkrankung zwingt mich leider dazu alle Veranstaltungen im Februar und Anfang März abzusagen. Ich hoffe, dass ich ab Mitte März wieder einige Veranstaltungen durchführen kann. Wer also Interesse hat, meldet sich am besten an und sichert sich seinen Platz :-). Fast 2 Wochen…
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Scharf, süß, kräftig. Ein Männer-Smoothy am 26. Januar
Grün: Dunkelgrüne Wirsing-Blätter, Mangold Früchte: Ananas, Limette, Rosinen, Quittenpulver Weiteres: Rosa Pfeffer, Knoblauchsraukesamen, Ingwer Beschreibung: Ein kräftiger Smoothy mit vollmundiger Schärfe vom Kohl, dem Ingwer, den Knoblauchsraukesamen und dem rosa Pfeffer. Die Süße der Ananas und der Rosinen verstärkt die Schärfe noch und die Limette rundet ab. Von den Jungs, die ich zur Zeit mit…
Der wilde Weg 