Kategorie: Oktober
-
Samstag 15. Oktober. Zusätzliche Wildpflanzenwanderung in Oberhinkofen
Am Samstag war ich wieder mit einer Gruppe von Wildpflanzen-Interessierten auf dem ehemaligen Truppenübungsplatz bei Oberhinkofen unterwegs. Die Vielfalt und Menge an essbaren Wildpflanzen, die wir auf unserer Runde gesehen haben, war wirklich beeindruckend! Der Regen der letzten Wochen hat das Grün sprießen lassen und ich hatte Mühe mich zu entscheiden, welche Pflanzen ich herausgreife,…
-
Kochseminar „Wilde Suppen“ – Wildes und Warmes für die kalte Jahreszeit
Der Herbst kündigt sich mit fallenden Blättern und Nebel an. Mit ihm kommt der Appetit auf warme würzige Suppen. Jetzt kommt für die grünen wilden Pflanzen der letzte Höhepunkt des Jahres, denn im Winter können wir nur von einigen wenigen ernten. Ganz im Sinne meiner Grundhaltung, unsere vertraute einfache Alltagsküche mit Wildpflanzen zu bereichern, werden…
Der wilde Weg 