Schlagwort: Knoblauchsrauke
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Das schnelle Rezept: Kartoffeln und Brokkoli mit Wildpflanzen-Sauce
Die Wildkräuter sprießen. Die Feuchtigkeit und die Wärme lassen Sie geradezu explodieren. Das Scharbockskraut, einer der ersten grünen Frühlingsboten, geht an vielen Stellen schon in Blüte und kann dort nicht mehr geerntet werden, denn mit der Blüte entwickeln sich größere Mengen an sog. Protoanemoninen, die für uns giftig sind. Aber im Schatten ist es noch…
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Scharf, süß, kräftig. Ein Männer-Smoothy am 26. Januar
Grün: Dunkelgrüne Wirsing-Blätter, Mangold Früchte: Ananas, Limette, Rosinen, Quittenpulver Weiteres: Rosa Pfeffer, Knoblauchsraukesamen, Ingwer Beschreibung: Ein kräftiger Smoothy mit vollmundiger Schärfe vom Kohl, dem Ingwer, den Knoblauchsraukesamen und dem rosa Pfeffer. Die Süße der Ananas und der Rosinen verstärkt die Schärfe noch und die Limette rundet ab. Von den Jungs, die ich zur Zeit mit…
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Kochseminar – Fingerfood mit Wildpflanzen-Pesto und grüne Smoothies – Noch 3 Plätze frei
Wer Pesto mag, für den gibt es morgen 16. 5 ab 14:30 die Gelegenheit pikantes Fingerfood mit Wildpflanzen-Pesto zuzubereiten. Mir Bärlauch, Giersch, Bärenklau und anderen schmackhaften Wildpflanzen bereiten wir gefüllte Champignons und Tramezzini-Rollen. Davor mixen wir uns erfrischende grüne Smoothies. Appetit bekommen? Dann einfach bei mir anrufen oder mailen, denn die Anmeldung bei der vhs…
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Frühlings-Überraschung
Die Knoblauchsrauke, die ich im letzten Herbst in meinen Tegernheimer Wildpflanzengarten gesetzt habe, hat schon wunderschöne Blattrosetten ausgebildet. Ich wusste nicht, dass ich sie an die Seite einer so schönen Begleiterin gepflanzt habe. Aber den Garten hab ich letztes Jahr im Herbst erst bekommen. Eine schöne Überraschung.
Der wilde Weg 