Kategorie: Jahreslauf
-
Frühlings-Wildkräuter-Kochkurs in Neutraubling
Gemeinsam kochen wir in der schönen Küche der vhs Regensburger Land Frühlingsgerichte aus meinen Wildkräuter-Kochbüchern „Der Giersch muss weg!“ (Spiegel-Bestseller) und „Die große Wildkräuter-Kochschule“.Im Mai kann man aus einer Vielzahl an Pflanzen wählen, wie zum Beispiel Brennnessel, Beinwell, Giersch, Große Klette, Waldmeister, Sauerklee oder Kohldistel. Es ist nicht nur die Zeit der grünen Blätter, sondern…
-
Goldenes Ende des Sommers
Der Sommer geht zu Ende und mit ihm die Blüte der Kanadischen Goldrute. Nur noch wenige Blüten sind leuchtend goldgelb und bieten den Insekten Nektar an.Wer weiß, welches Insekt sich hier an der letzten Blüte labt?
-
Die Zeit der Hagebutten
Nun leuchten sie uns überall entgegen, die roten Früchte der Hundsrose (Rosa canina), die Hagebutten. Botanisch korrekt müsste man sagen der „Sammelnussfrüchte“ der Hundsrose. Denn die eigentlichen Früchte sind die Nüsschen im Inneren des fleischigen roten Blütenbodens, den wir als Frucht wahrnehmen. Der Rosenstrauch fühlt sich am Waldrand und in der Sonne wohl, gehört in…
-
Rote Beeren sind verlockend
Rote Beeren sind verlockend. Nicht nur für Vögel, für die rote Beeren eine magische Anziehungskraft haben. Auch für uns senden rote Beeren das Signal „Iss mich, ich bin süß und nahrhaft.“‚ Doch man muss genau hinschauen. Hier sind es die Früchte des giftigen Maiglöckchens, die uns verführen wollen. Aus den hübschen weißen Blüten, die etwa…
Der wilde Weg 