Kategorie: Veranstaltungen
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„Warum soll ich Unkraut essen?“ Auftaktvortrag zur Reihe „Wilder Sonntag“ am 12. März
Unter dem Motto „Wilder Sonntag“ finden von März bis Juli sonntagnachmittags Wildpflanzen-Spaziergänge im Weintinger Hölzl am Aubach statt. (14:00-16:30) Anschließend gibt es dann ein kleines Kochseminar im schönen Gemeinschaftsraum der Allmeind (17:00-19:30). Wir kochen beispielsweise Brennnesselknödel auf wildem Salat, wild gefüllte Ravioli oder ein wildes Menü aus dem, was grad wächst. Der Vortrag „Warum soll…
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Es geht los. Wildpflanzen-Vortrag in der Stadtbücherei am Dienstag 10. März
Am 10. März beginnt die Wildpflanzen-Saison des „wilden Weges „mit dem Vortrag „Von der Wiese auf den Teller“ im Lesesaal der Stadtbücherei Regensburg. Begleitet von schönen Bildern stelle ich Ihnen viele unserer essbaren Wildpflanzen im Jahreslauf vor. Ich beantworte die Frage, was denn „Unkraut“ und „Wildpflanzen“ eigentlich unterscheidet, welche verschwundenen Wildpflanzen noch vor einiger Zeit selbstverständlich…
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Kochseminar „Wilde Suppen“ – Wildes und Warmes für die kalte Jahreszeit
Der Herbst kündigt sich mit fallenden Blättern und Nebel an. Mit ihm kommt der Appetit auf warme würzige Suppen. Jetzt kommt für die grünen wilden Pflanzen der letzte Höhepunkt des Jahres, denn im Winter können wir nur von einigen wenigen ernten. Ganz im Sinne meiner Grundhaltung, unsere vertraute einfache Alltagsküche mit Wildpflanzen zu bereichern, werden…
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25. August – Seminar – Grüne Smoothies – Die Kraft des Sommers im Glas
Grüne Smoothies sind ein Trendthema in Zeitschriften und im Fernsehen. Sie gelten als Superfood und Anti-Aging-Mittel. Ihren Namen haben die Grünen Smoothies von dem grünen Blattgemüse, das mit reifem Obst in einem Hochleistungs-Mixer zu einem cremigen – „smoothen“ – Getränk gemixt wird. Grünes Blattgemüse enthält jede Menge Mineralien und Vitamine. Spitzenreiter sind dabei die Wildpflanzen:…
Der wilde Weg 