Kategorie: Veranstaltungen
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Zusatztermin für die Wildpflanzen-Wanderung bei Lappersdorf Sonntag 17.5 14:00
Der Termin für die Wildpflanzen-Wanderung am Aschacher Graben am Samstag, 16.5.15, 10.00- 12.30 Uhr ist schon ausgebucht. Darum haben wir einen Zusatztermin am Sonntag danach eingerichtet um 14:00 bis ca. 16:30. Einfach beim Samstagskurs auf die Warteliste setzen lassen. Anmeldung über die Webseite der vhs Regensburg Land e. V. Der Aschacher Graben ist eine Waldlichtung…
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Die jungen Wilden kochen
Mit 3 1/2 jungen Pärchen habe ich am Sonntag wilde Ravioli gekocht. Schön, dass die Wildpflanzen nun auch bei den jungen aufgeschlossenen Menschen ankommen. Wir haben zusammen eckige grüne Brennessel-Ravioli gekocht, halbrunde Bärenklau-Ravioli mit Bärenklau-Gemüse, Beinwell-Ravioli aus Beinwell-Blättern, gefüllt mit verschiedenem Käse (bei den meisten war die Variante mit Gorgonzola dolce der Favorit.) Dazu gab’s…
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Wild gefüllte Ravioli. Kochkurs am Sonntag 17:00 – 19:30 in Burgweinting
Am Sonntag wird geknetet, gerollt, gefüllt und geradelt. Und dann lecker gegessen: Wir machen wild gefüllte Ravioli. Wir kochen Brennnessel-Ravioli mit Knoblauch-Zitronenbutter und Bärenklau-Ravioli mit einer Füllung aus Bärenklaublättern, Ricotta und Cashew-Nüssen mit feiner Orangennote auf einem Gemüse aus den Blattstielen des Bärenklaus. Und dann lockt mich noch der Breitwegerich kombiniert mit Pekannüssen und Ziegenkäse, dazu…
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Neue wilde Wege für Wildpflanzen-Wanderungen
Die Wildpflanzen-Saison ist voll im Gange, da muss ich auch schon an das nächste Programm ab August denken. In den letzten 2 Monaten hat sich gezeigt, dass es ein sehr großes Interesse an Wildpflanzen-Spaziergängen gibt. Darum werde ich mehr Spaziergänge, mit ca. 2-3 Stunden, und Wanderungen mit etwa 4-5 Stunden anbieten. Dafür bin ich im…
Der wilde Weg 