Kategorie: Wildpflanzen-Seminare
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Kochseminar: Ein wildes Menü im April am Samstag 25. April 14:00
Seit ein paar Tagen kann man ihn endlich ernten, den Japanischen Knöterich, einen sogenannten „Invasiven Neophyten“, also eine eingewanderte Pflanze, die sich wild verbreitet und kaum wieder zurückzudrängen ist. Bis zu 4 m werden die Triebe lang und die Wurzeln bilden ein undurchdringliches Geflecht, das keine anderen Pflanzen leben lässt. Das beste Mittel ihn zu…
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Kochseminar „Wilde Suppen“ – Wildes und Warmes für die kalte Jahreszeit
Der Herbst kündigt sich mit fallenden Blättern und Nebel an. Mit ihm kommt der Appetit auf warme würzige Suppen. Jetzt kommt für die grünen wilden Pflanzen der letzte Höhepunkt des Jahres, denn im Winter können wir nur von einigen wenigen ernten. Ganz im Sinne meiner Grundhaltung, unsere vertraute einfache Alltagsküche mit Wildpflanzen zu bereichern, werden…
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25. August – Seminar – Grüne Smoothies – Die Kraft des Sommers im Glas
Grüne Smoothies sind ein Trendthema in Zeitschriften und im Fernsehen. Sie gelten als Superfood und Anti-Aging-Mittel. Ihren Namen haben die Grünen Smoothies von dem grünen Blattgemüse, das mit reifem Obst in einem Hochleistungs-Mixer zu einem cremigen – „smoothen“ – Getränk gemixt wird. Grünes Blattgemüse enthält jede Menge Mineralien und Vitamine. Spitzenreiter sind dabei die Wildpflanzen:…
Der wilde Weg 