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Rote Beeren sind verlockend
Rote Beeren sind verlockend. Nicht nur für Vögel, für die rote Beeren eine magische Anziehungskraft haben. Auch für uns senden rote Beeren das Signal „Iss mich, ich bin süß und nahrhaft.“‚ Doch man muss genau hinschauen. Hier sind es die Früchte des giftigen Maiglöckchens, die uns verführen wollen. Aus den hübschen weißen Blüten, die etwa…
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Rote Bete Brownies mit Nelkenwurz
Sie beginnt. Die Zeit um die Wurzeln der aromatischen Nelkenwurz auszugraben. Solange der Boden nicht gefroren ist, geht das ganz leicht. Die Saison ist von September bis zum Austrieb im Frühjahr. Und weil die Nelkenwurz wintergrüne Blätter hat, kann man sie auch im Winter leicht finden. Sie wächst in und am Rande von Wäldern, unter…
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Mein Buch bei LOVELYBOOKS
Es gab etwas zu gewinnen, nämlich zwei Exemplare meines neuen Buches „Die Große Wildkräuter-Kochschule“. LOVELYBOOKS, das Portal für alle, die gerne lesen, verlost es im Rahmen seines Büchersommers 2023. — Leider schon vorbei– Wenn ihr Euch bei LOVELYBOOKS anmeldet, dann könnt ihr mitmachen. Einfach nur angeben welches der vorgestellten Bücher ihr gewinnen möchtet, natürlich die…
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Schneller Afterwork-Schaumkräuter-Quark
Auf dem Weg von der Arbeit nach Hause, den ich schon oft gefahren bin, habe ich heute überraschend eine schöne Kolonie Wiesen-Schaumkraut entdeckt. Schnell eine Handvoll geerntet, noch etwas Sauerampfer und Giersch dazu und schon hatte ich mein Sträußchen wilde Kräuter für das Abendessen zusammen. Pellkartoffeln und Quark sind im Kühlschrank, und das Leinöl steht…
Der wilde Weg 