Der wilde Weg

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• 6. Juni 2016

  Wildpflanzenwanderung in Beratzhausen – Sonntag 12. Juni 14:30

  

  Am nächsten Sonntag biete ich im wunderschönen Labertal bei Beratzhausen eine zusätzliche Wildpflanzen-Wanderung  an. Wir wandern entlang der schwarzen Laber und ich zeige Ihnen die essbaren Wildpflanzen, die auf den saftigen Wiesen, den Trockenhängen, den schattigen Ufern unter Erlen und Ulmen und in den begleitenden Wäldern wachsen. Versprechen kann ich Ihnen die Kohldistel, den Sacchalinknöterich,…
• 4. Juni 2016

  Wetterbericht für die Wildpflanzenwanderung Tegernheim

  

  Heute findet um 14:00 eine Wildpflanzenwanderung in Tegernheim am Keilberg statt. Das Wetter scheint uns wohlgesonnen, der Wetterbericht sagt voraus, dass es bewölkt bis sonnig ist. Bringen Sie dennoch leichte Regenbekleidung mit und ziehen Sie wasserfeste stabile Schuhe an, denn der Boden ist nass und an manchen Stellen rutschig. Es sind übrigens noch 2 Plätze…
• 21. Mai 2016

  Wildes veganes Sonntagsmenü

  

  Viele verschiedene Wildpflanzen habe ich für den Kochkurs „Wildes veganes Menü“ in abwechslungsreiche Gerichte aus der japanischen, der griechischen, italienischen und klassisch veganen Küche verpackt. Ein besonderes Highlight sind für mich die Blattstengel der Pestwurz, die einen exotischen Geschmack haben, der mich am ehesten an Lakritze erinnert. Sie werden mit Tamari und Ingwer serviert. Ich…
• 18. Mai 2016

  Heute 17:00 – Essbare und giftige Wildpflanzen kennenlernen

  

  Auch der giftige gefleckte Schierling ist heute ein Thema auf dem Wildpflanzenspaziergang, der unter dem Motto „Wilde Stadt“ um 17:00 startet. Wir treffen uns am Wöhrdbad alias RT-Bad und gehen eine eineinhalb-stündige Runde durch den Inselpark. Hier sprießt es im Moment üppig und die Vielfalt an essbaren Wildpflanzen ist riesig! Die Große Klette, Beinwell, Knoblauchsrauke,…