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Kochseminar – Fingerfood mit Wildpflanzen-Pesto und grüne Smoothies – Noch 3 Plätze frei
Wer Pesto mag, für den gibt es morgen 16. 5 ab 14:30 die Gelegenheit pikantes Fingerfood mit Wildpflanzen-Pesto zuzubereiten. Mir Bärlauch, Giersch, Bärenklau und anderen schmackhaften Wildpflanzen bereiten wir gefüllte Champignons und Tramezzini-Rollen. Davor mixen wir uns erfrischende grüne Smoothies. Appetit bekommen? Dann einfach bei mir anrufen oder mailen, denn die Anmeldung bei der vhs…
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Viele Köchinnen verderben nicht den wilden Brei
Viele Köche verderben den Brei. Das mag ja vielleicht stimmen. Aber 12 Köchinnen kriegen es prima hin. Und das mit viel Spaß und guter Laune. Das kann ich nach diesem Kochseminar mit Gewissheit sagen. Zusammen haben wir aus Brennnessel, Giersch, Bärenklau, Löwenzahn-Blüten, Bärlauch, Weinberglauch, Gundermann und Wiesensalbei ein wirklich leckeres Menü gezaubert (wobei ich so…
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Zusatztermin für die Wildpflanzen-Wanderung bei Lappersdorf Sonntag 17.5 14:00
Der Termin für die Wildpflanzen-Wanderung am Aschacher Graben am Samstag, 16.5.15, 10.00- 12.30 Uhr ist schon ausgebucht. Darum haben wir einen Zusatztermin am Sonntag danach eingerichtet um 14:00 bis ca. 16:30. Einfach beim Samstagskurs auf die Warteliste setzen lassen. Anmeldung über die Webseite der vhs Regensburg Land e. V. Der Aschacher Graben ist eine Waldlichtung…
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Wilde Begleiter zum Spargel
Es ist Spargelzeit. Ein köstliches Gemüse mit leicht bitterer Note. Am besten entfaltet der Spargel sein Aroma einfach nur mit Butter und Salz. Heute habe ich ihm drei wilde Begleiter an die Seite gestellt: den Guten Heinrich, einen Verwandten des Spinats. Früher eine häufige Pflanze auf dem Land und in jedem Dorf und heute eine…
Der wilde Weg 